Salata de fasole boabe

Fasolea alba, atat de sanatoasa....imi place mult mult...o gatesc in diferite feluri...azi mi-a fost pofta de o salata...
  Fasolea alba este recomandata persoanelor cu diabet, deoarece numeroase studii au aratat beneficiile acesteia, s-a demonstrat ca reduce semnificativ nivelul de zahar din sange (adica scade glicemia) si pastreaza constant nivelul insulinei. Foarte bogata in fibre, dar saraca in grasimi si sare, fasolea este benefica si in cura de slabire, poate fi utilizata cu incredere in  diete, de asemenea, intareste sistemul imunitar si scade colesterolul . Exista numeroase tipuri de fasole, dar eu m-am oprit azi la cea alba din care am facut o salata buna buna.

•   Am fiert cu o zi inainte 400 g fasole alba ( putem folosi si la conserva gata fiarta)
• 1 ardei kapia rosu
• o bucata mai mica de praz 
• 1 ceapa mare
• sare
• piper proaspat macinat
• marar verde
• busuioc uscat
• 2 linguri ulei de masline

 Foarte foarte simplu : am taiat ceapa julienne, am macinat peste ea piper, am adaugat putina sare, am amestecat si abia apoi am adaugat uleiul (asta pentru ca sarea nu se dizolva in ulei ).
 Intr-un vas am pus fasolea, prazul si ardeiul taiat, am adaugat sosul cu ceapa, mararul tocat marunt, putin busuioc, le-am invartit putin sa se cunoasca intre ele...si gata salata...