Prajitura cu banane si merisoare

Se apropie Valentine's day...iar eu am achizitionat weekendul acesta o inimioara de silicon pentru copt pe care fost neaparat sa o incerc...asa ca m-am apucat de treaba...

  Am adunat de prin bucatarie:

•   2 banane mari
• 50 g merisoare
• 2 oua
• 1 cana cu varf de faina alba
• 1 plic praf de copt
• 1/3 cana zahar brun
• 1/3 cana sos de mere
• 2 lingurite fulgi de ciocolata neagra (sau ciocolata neagra maruntita)
• esenta de vanilie
• 2 linguri de unt moale, cu un procentaj mai scazut de grasime
• topping de ciocolata neagra

   Pentru inceput vreau sa spun ca sosul de mere este un foarte bun inlocuitor pentru grasimi, este sarac in calorii si usor de facut: din 3 mere razuite se pun in tigaie la foc mic cu 100 ml apa si se lasa pana se inmoaie.
Prajiturica mea este saraca in calorii chiar daca de data asta nu am folosit faina integrala ci am ales-o pe ce alba, dar continutul scazut de grasimi o face sa fie mai usoara.

Intr-un bol  mare am frecat untul cu zaharul, am adaugat apoi ouale si am mixat bine. Am pus peste bananele maruntite, merisoarele, fulgii de ciocolata, esenta de vanilie si le-am mai mixat putin. In alt bol am amestecat faina cu praful de copt si apoi am pus-o  treptat peste compozitia cu banane amestecand continuu usor cu o lingura de lemn.
  Am turnat apoi totul in forma de silicon unsa cu unt si am lasat-o la cuptor pana a trecut testul scobitorii (adica pana pe scobitoare nu s-a vazut nici urma de aluat). Se poate pune si in alt fel de tava, nu neaparat de silicon, folosind hartie de copt. Inimioara mea de silicon are dimensiunile de 28cm/22,5cm / 3,3 cm.

El a spus ca e delicioasa!! De fapt a fost delicioasa....