Avocado cu piept de pui si susan

 Mie imi place la nebunie avocado de cand l-am descoperit si merge foarte bine ca dip , dar bineinteles ca nu il folosesc langa cartofi prajiti ci langa ceva mult mai sanatos, adica de exemplu azi, langa piept de pui facut cu susan.
  Am sa va spun cateva cuvinte despre avocado: acest fruct exotic plin de grasimi sanatoase ( nesaturate), contine si vitamina A, B6, potasiu, fibre, acid folic si ajuta la scaderea colesterolului "rau" din organism, la reglarea tensiunii arteriale, este indicat pentru cei care au diabet, previne bolile cardiovasculare si este un ajutor de nadejde in cura de slabire. Este o sursa foarte buna de antioxidanti. In consecinta ,sa ne apucam de treaba.

Avem nevoie de :
- un piept de pui dezosat si curatat de piele
- susan alb
- un avocado copt (cand il cumparam trebuie sa fie putin moale la palpare, daca e mai tare poate fi tinut acasa pana se coace)
- lamaie
- 1 catel usturoi
- sare, piper
Pentru marinat : 1 lingura pasta de gogosari ( eu pun toamna pe iarna pasta de gogosari dar se gaseste si in comert), 1 catel usturoi maruntit, sare, piper, 1 varf de lingurita pasta iute de ardei sau praf de chilli.

Se taie pieptul de pui fasii in lung si se pune la marinat in sosul de mai sus. Daca nu aveti ingrediente pentru sos, se poate marina foarte simplu si in sos de soia light, ii da un gust nemaipomenit.
 

Intre timp se pregateste avocado:

Se arunca samburele si cu o lingura se ia miezul de pe coaja si se pune intr-un vas. Se adauga catelul de usturoi , sare, piper, cateva picaturi de lamaie si cu ajutorul blenderului il transformam intr-o pasta. Gata dipul ! 

Dupa ce s-a marinat pieptul de pui, luam fiecare fasie , o dam prin susan si o prajim cateva minute intr-o tava de teflon unsa cu o lingura ulei de masline (atentie, in ulei de masline virgin, nu extravirgin, cel din urma nu este indicat la prajire, doar in salate).

Si finalul :

Pofta buna sa aveti!

Kiwi in ciocolata

        Pentru acest delicios desert afrodisiac de altfel, avem nevoie de:
- cateva bucati de kiwi pe care le curatam si  le taiem in felii nu foarte subtiri
- ciocolata neagra (peste 70 % cacao)
Topim ciocolata pe o baie de aburi , infigem in fiecare felie de kiwi cate un betigas si scufundam felia in ciocolata  pana la jumatate. Eu am folosit bete de frigarui rupte in doua. Le asezam apoi cam asa :

 

Combinatia kiwi - ciocolata mi s-a parut senzationala , si am folosit ciocolata peste 70 % cacao pentru a fi un desert cat mai sanatos potrivit si in cura de slabire.Ciocolata neagra este bogata in vitamine si minerale si contine numerosi antioxidanti, scade presiunea prea ridicata a sangelui, previne bolile cardiovasculare si cele inflamatorii. Este indicata si in curele de slabire , dar nu trebuie sa mancam mai mult de 30 grame pe zi. Eu am inclus-o in dieta mea cu mult timp in urma si o recomand la toata lumea.